Gamme Bouzy Rouge
Cuvée Véronique-Sylvie - Grand Cru
Mature - Structuré
Vinification
Subtil assemblage des meilleurs millésimes de Bouzy Rouge Georges Vesselle. Ce vin est composé d’un assemblage de vins de différentes années.
Caractéristiques
Le Coteau Champenois par excellence, reflet du terroir de Bouzy, Grand Cru aux Pinots Noirs épicés et puissants. Matière noble du fruit, vinosité généreuse et structurée. Cette cuvée exprime toute sa maturité, sa plénitude sur de très beaux arômes de fruits rouges.
Vieillissement
Un vin pour des occasions rares à apprécier dès aujourd’hui ou à conserver pendant 5 ans en cave. Pourquoi pas le déguster de temps en temps afin d’apprécier son évolution en cave.
Harmonie vin et mets
Excellent avec le fameux coq au Bouzy de Madame Vesselle. Egalement apprécié avec des viandes rouges grillées, rôties, voire marinées lui donnant le change : écho parfait entre les arômes concentrés, cuits et la texture dense et tendue du vin. Servir à température ambiante.
