Ce Millésime est uniquement le reflet des années exceptionnelles et est élaboré sans rajout de liqueur de dosage. Il est conservé sur lattes, pendant une période minimum de 5 ans.

Cette Cuvée peut être gardée encore quelques années en cave, tout en conservant sa finesse et la diversité de ses arômes. 

A déguster avec du foie gras de canard entier, un plateau de fruits de mer ou des langoustines rôties aux agrumes. Doit être servi entre 7 et 9°C.